Racconti in cucina

Sostansa

Sostansa è frutto dell’incontro professionale e personale di Stefano Sacilotto e Davide Bisetto. Il risultato è la pura espressione di una cucina urban, autentica e contemporanea.

La nostra proposta

MENU E CANTINA

Sostansa è la ricerca continua di sinergia tra materia, esperienza e cibo. Il menu stagionale offre una sintesi del territorio e del nostro vissuto, da abbinare alla selezione di vini.

La nostra passione

Lo chef e la Brigata

Stefano e Davide: dall’avventura stellata del Casadelmar fino al ritorno alle origini. Un racconto fatto di persone, di prodotti, di sogni realizzati.